RATAFIA LE MESNIL

Carton de 3 bouteilles Ratafia LE MESNIL

€75,58

RATAFIA DE CHARDONNAY

Le ratafia est une boisson obtenue par mutage de jus de raisin champenois auquel est ajouté de l’alcool de vin, assemblage de Marc et de Fine de Champagne. Il est vieilli en fût de chêne de 220 litres pendant au minimum 6 mois. Il est ensuite vieillis en solera en foudre de 2000 litres.

L'origine du mot Ratafia vient du latin Rata Fiat qui signifiait : que le traité soit ratifié. On avait pour coutume d'en partager un verre quand une affaire était conclue. Le vigneron se réservait ce délicat breuvage qui faisait le délice des vendangeurs.

Il est consommé habituellement comme apéritif, mais rafraichissant en cocktail 1/3 glace pilée, 1/3 de Schweppes, 1/3 ratafia.

Prix à la bouteille : 25,19 € (tarif valable en France uniquement)

€75,58

Détails techniques

Cépage : 100% Chardonnay Grand Cru
Terroir : Le-Mesnil-Sur-Oger
Assemblage : moût de chardonay muté par un assemblage de Fine de la Marne et marc de Champagne.
Degré: 17.8 °

Notes de dégustation

Le Ratafia Le Mesnil de couleur ambré offre une belle longueur en bouche ronde et soyeuse. Son nez de toast beurré, de confiture de mangues, miel, pêche au sirop régalera votre odorat. En bouche, le Ratafia est chaleureux avec des notes de fruits confits et de fruits exotiques ainsi que des notes de raisins secs en fin de bouche